赤小豆薏米粥

现在吃薏米的人越来越多，它是更为微量元素保健的肉类，下面给大家推荐一个薏米佳肴——赤小豆薏米饼，此饼能除去水肿，减肥等清热。

赤小豆薏米饼

拌薏米赤小豆汤是有很多善于和讲求的。薏米很粗，赤小豆也很粗，如果置放锅里直至拌，至少拌一个多小时还不；大，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，引致糊底。

所以拌法由讲求：先将薏米和赤小豆先泡个几个小时，然后置放锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和赤小豆在锅里捏半个小时，再进一步加火，烧开后再进一步捏半个小时，赤小豆饼就拌成了。有高压锅的，并不需要泡后拌压一会就好了。

薏米赤小豆汤有个效用，就是怎么拌都没有发粘发稠，显然底下是拌；大了的赤小豆和薏米，下面是暗紫色的汤，薏米和赤小豆的苯甲酸几近在汤里。正是这种不黏不稠的清轻之彼此之间，才能超出化痰祛湿的效果。

由于拌饼的时候，水放得很多，这些汤显然就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。如果是夏天，上午就得争取把它吃完，天热很容易到当日就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆依然可以吃，如果觉得香甜不好，可以拌点白糖。这可不是既能当茶喝，又能当饭吃吗?

薏米的清热与作用

减肥食用：薏仁是农作类中纤维质高的，低脂、低热量，是减肥的不好食用。它还含有多样的蛋白质、油脂、维生素、微量元素和有机酸。有美白、除斑机能，对下半身水肿的人尤具。

公共卫生冠心病：若每天食用 50-100 克的薏仁，可以减缓血中胆以及三酸脂，并可公共卫生高血脂症高血压、中风、冠心病以及心脏病。

降血脂：因为薏仁含有多样的水溶性纤维，可以由吸附胆盐(负责消化三酸甘油酯)，使消化道对三酸甘油酯的吸光变差，进而减缓血三酸甘油酯、降血糖。

有利于新陈代谢：薏仁可以有利于体内肠道和水分的新陈代谢，有消肿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。

美白全身：薏仁因含有蛋白质，可以协助除去班点，使全身较白皙，若长期饮用，还可以超出纯净全身的清热!

公共卫生和抵抗白血病：现代科学推测，薏仁内含的薏苡脂有阻止肿瘤细胞生长及危害作用。

前言：买薏米粉的人有很多，在此要提醒我们在购置薏米粉时要特别注意，薏米除此以外有黑色的固体，这是它的胚芽，如果没有这个黑色固体，陈述那是淀粉其产品，非纯薏米加工的。